சந்தைக்கோ சூப்பர்மார்க்கெட்டுக்கோ சென்று பார்த்துப் பார்த்து வாங்கிய காய்கறிகளும் பழங்களும், ஓரிரு நாட்களிலேயே வாடிப்போவதைப் பார்க்கும்போது நம்மில் பலருக்கும் ஒரு சின்ன எரிச்சல்...
Food
சமையல் ஒரு கலை என்று அடிக்கடி சொல்கிறோம். சரிதான். அப்படியென்றால், காய்கறிகளை அழகாக, ஒரே சீராக நறுக்குவதுதான் அந்தக் கலையின் முதல் படி....
நம்ம சமையலறைல சாம்பார் வைக்கும்போது சில சமயம் ஒரு குறை இருந்துகிட்டே இருக்கும். என்னதான் பருப்பு, காய்கறி எல்லாம் சரியா போட்டாலும், கடையில்...
மாத கடைசியில் சூப்பர்மார்க்கெட் ரசீதைப் பார்க்கும்போதோ அல்லது மாதாந்திர மளிகைப் பட்டியலைப் போடும்போதோ லேசாக ஒருவிதப் பதட்டம் வரத்தான் செய்கிறது. விலைவாசி ராக்கெட்...
இப்போதெல்லாம் எதை எடுத்தாலும் யோசிக்காமல் ஃப்ரிட்ஜில் வைத்துவிடுகிறோம். ஆனால், மின்சாரம் இல்லாத ஒரு 100 வருடங்களுக்கு முன் யோசித்துப் பாருங்கள். ஒரு பருவத்தில்...
“ஆரோக்கியம்” என்ற வார்த்தையைக் கேட்டாலே நம்மில் பலருக்கும் முதலில் பணம் தான் ஞாபகத்திற்கு வரும். “நல்லா சாப்பிடணும்னா நிறைய செலவு செய்யணும்” என்பது...
நாம சமைக்கிற சாப்பாடு 100% ஆரோக்கியமானதா இருக்கா? நல்லா பார்த்து ஆர்கானிக் காய்கறி வாங்குறோம், செக்குல ஆட்டுன எண்ணெய் பயன்படுத்துறோம். ஆனா, இதையெல்லாம்...
நம்முடைய சாப்பாட்டுத் தட்டை ஒரு நிமிடம் கற்பனைச் செய்து பாருங்கள். பெரும்பாலும் வெள்ளைச் சாதம், கொஞ்சம் பழுப்பு நிறத்தில் குழம்பு என்று இப்படி...
திருமணம் ஆகாத ஆண்கள், விடுதியில் தங்கிப் படிக்கும் மாணவர்கள், ஏன் கிட்டத்தட்ட நம்மில் பெரும்பாலானோர்த் தினமும் செய்யும் ஒரு சடங்கு, மிச்சமிருக்கும் உணவை...
புரதம் என்றாலே சிக்கன், மட்டன், முட்ட என்று பேசுறது எல்லாம் இப்போ பழைய வசனம் ஆகிருச்சு. நீங்கள் முழு சைவம் (Vegan) என்றாலும்...
